你有没有想过，为什么麻婆豆腐总能在餐桌上大受欢迎？🤔
根据调查，近78%的上班族会因为早餐敷衍导致工作效率下降，而麻婆豆腐作为一道下饭菜，绝对能让你瞬间提振精神！
咱们生活中常见的现象就是，很多人吃过麻婆豆腐，却不知道它的真正做法。你是不是也想在家里尝试一下这道经典的川菜？
自制麻婆豆腐，轻松又好吃！
材料清单：
嫩豆腐 300克（可以用北豆腐替代） 牛肉末 100克（可用猪肉末替代） 辣豆瓣酱 1大勺 生抽 1小勺 食用油 适量 大葱 1根 姜蒜末 适量 花椒粉 适量（可选） 盐 适量制作步骤：1️⃣ 将豆腐切块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末炒香，再加入牛肉末煸炒至变色。
3️⃣ 加入辣豆瓣酱，翻炒均匀，随后加入生抽。
4️⃣ 倒入焯过水的豆腐，轻轻翻炒，加入适量的水。
5️⃣ 炖煮5分钟后，撒上花椒粉和葱花，最后加盐调味即可。
营养小贴士：
麻婆豆腐不仅美味，豆腐富含植物蛋白，适合减脂和健身的朋友们。✅
储存方法：
如果一次做多了，可以放入冰箱冷藏，2天内食用最佳！
常见误区：
使用老豆腐，口感会很差。 不用焯水的豆腐，容易出水，影响味道。 忽视花椒粉，少了麻味就不正宗。你知道吗？麻婆豆腐的魅力在于它的麻辣鲜香，让人欲罢不能！❤️
试试这个简单又正宗的做法，让你的家人和朋友都惊艳吧！记得分享这篇文章，咱们下次再见！🌟返回搜狐，查看更多