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农村过去几乎村村都会有水塘，有的村子的水塘常年有水，好像就没有干涸过，不但有水，鱼类也相当的丰富，村边的小河也是一直缓缓的流淌，水质清澈见底，清的能够看到鱼儿在里面欢快的游动，去水边玩耍、捉鱼、钓鱼也是很多人童年的记忆，其中就有一种呆呆的鱼，也被戏称为呆鱼，为什么叫呆鱼呢？因为这种鱼最好捉，好像天生的胆大妄为，即便是你距离它很近很近，这鱼也会无视你的存在，该干嘛干嘛，一副瞧不起你的模样，当然最后的下场是成为我们的盘中餐。
这种呆鱼也叫做：“癞蛤蟆鱼”，长的还真的是个四不像，有鱼的模样，也有几分蛤蟆的意思，这种呆鱼的学名叫做：沙塘鳢，这种鱼个头不大，生长速度极其的缓慢，好几年没有干涸过的水塘，里面的沙塘鳢才能长到二三两，沙塘鳢食性却是爱吃肉，看似呆傻，性情也是相当爆裂，由于这种癞蛤蟆鱼肉质鲜嫩无比，是一种美味的食材，作美味的食材，一直是很受大家的喜爱，过去的水质较好的时候，这种鱼非常的多，沙塘鳢虽然个子不大，但一天捉上几斤还是轻轻松松的。
沙塘鳢现在在野外的数量早已经开始了下降，尤其是一些个头大的，更是难以寻觅，钓鱼的朋友对于这种鱼是一点都不陌生，因为这鱼相当的好钓，吃食猛，而且凶狠，只要咬钩就决计不会落空，有的还会把鱼钩吞进肚子里，这跟时候就需要使用摘钩器才能把鱼摘下来，虽然这鱼很好钓，但由于个头小，重量少，钓上一盘菜肴，也是相当难的一件事情，沙塘鳢的数量减少，跟水质的恶化，环境的改变，有直接的关系，其实不止是沙塘鳢的数量减少，很多种我们过去常见的鱼类，现在都已经寻觅不到。
沙塘鳢这种呆鱼由于味道鲜美，很受大家喜爱，人工养殖也早已经开展，而且技术也相当的成熟，即便是人工养殖的沙塘鳢价格也是不便宜，作为鲜美的鱼类，市场前景是相当的不错，人工养殖的价格已经不低，难以寻觅的野生沙塘鳢价格更是不菲，不但价格贵，最主要的是难以寻觅，这种鱼个头很小，看似不少，重量却是很轻，沙塘鳢也是和螺肉、河虾、竹笋、春韭并称为春季五鲜，食用历史也是相当的悠久。
沙塘鳢虽然相貌丑陋而且古怪，但作为极品鱼鲜，还是很受大家喜爱的，随着环境的慢慢好转，这种瘌蛤蟆鱼相信会慢慢的增多起来，而且随着品种的改良，现在养殖的瘌蛤蟆鱼的个头也是越来越多，肉越来越多，这种美味的沙塘鳢你喜欢吃吗？欢迎大家留言讨论！未经允许请勿转载！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注棒奔霸哦，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家！